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舒兰市宏丰粮食有限公司
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舒兰大米炎热季节储存方法

 
  舒兰大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时,在装米前,先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后,装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处,食用时采用推陈出新的方法,先吃先买的米,后吃后买的米,防止霉变鼠虫污染。     
 
  储存大米要要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸,清除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节,为防止受潮霉变生虫,可在盛米容器内放儿片螃蟹壳或甲鱼壳,或大蒜头。如米已生虫应先清除米虫,然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面,米缸(桶)不要马上密盖。 

  大蒜可以很好的防止生虫,而发霉只能通过干燥通风的环境来实现,大蒜有很浓重的味道,能够帮助有效的灭菌,可以将大蒜直接放在米袋中。如果大米比较多,准备几头大蒜,分层次放置最下层放入大蒜,加入一些大米,再置入大蒜,再放入大米。