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舒兰大米造成黄粒的原因

  舒兰大米出现黄粒米指的是胚乳呈黄色,与正常米粒色泽明显不同的米粒。根据标准《GB1354-2009 大米》中的规定,黄粒米的含量不能超过1%。黄粒米的存在严重影响稻米的食用品质和商品外观。而且黄粒米的出现基本上表明了大米已经变质,这种米再食用的话就会对人体造成潜移默化的伤害,所以在选购的时候尽量避免选购含有黄粒米的大米。
  预防舒兰大米产生黄粒的原因:

1.及时地脱粒,及时晾晒:因为刚刚脱粒的稻谷水分大,若堆放时间过长,加上当时的高温,高湿季节,微生物大量的繁殖,促进稻谷的温度急剧上升,便出现黄粒米。
2.降温降湿后入粮:在收获季节,初晒的稻谷不要收太早,应在其散热散湿后再集堆入粮。若遇到了雷雨天气紧急收粮时,粮堆要放置在通风散热的地方,勤翻动粮面。
3.勤检查:对未干的稻谷,不能堆得太高,一般要控制在一米以下 ,并要经常的检查粮温,作好记录。一般要每天检查,若粮温在40℃以上时,就需要进行曝晒,进行散热和散湿处理。
4.保持通风干燥:粮仓要防潮隔热,卫生干净。储藏期间要合理通风降水,保持粮食干燥。新加工出机的大米,不能堆装,否则容易造成积热,使大米变质。