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舒兰市宏丰粮食有限公司
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舒兰大米冬季储存技术

  舒兰大米的冬季储存技术:冬米倒散装前,做好“隔热包围”。散装大米降温后,即进行压盖密闭。“包围压盖”的目的是保持和延续低温,是冬米保管很重要的关键一环,隔墙包围的材料,一般都用稻壳、碎麦杆作为压盖的材料,也有用异种粮压盖,如小麦、蚕豆、薯干等防潮隔热性能较好的粮种。
  建议消费者米要买新鲜的,陈米吃口差,营养成分也会减少,而且黄变米很可能还含有霉菌毒素。洗米应使用冷水,因为热水会使粮食中更多的营养素流失;淘米的目的是去除附着在米表面的灰尘,所以不要用力或反复搓洗,以减少主要存在于表面的B族维生素和矿物质的损失。
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