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舒兰市宏丰粮食有限公司
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吉林东北大米厂家带您了解抛光米

  吉林东北大米的特点鲜明,该米不仅颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,同时长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁等食用特点。
  抛光原理:用多道机器把糙米碾白后,去除碎米和糠片,经喷雾着水、润米后,进入抛光室的抛光机内,在一定的压力和温度下,通过摩擦使米粒表面上光。通过抛光处理,不仅可以清除米粒表面的浮糠,还起到使米粒表面淀粉预糊化和胶质化作用,淀粉糊化使得裂纹不明显,从而使得大米的外观晶莹剔透。
 同时也提醒消费者抛光米购买要谨慎,有很多不良商家,为了掩盖发霉大米和陈米的手段,希望消费者在购买的时候,尽量选择信得过的销售门店。